Rouille de Sète 90g
4,95 €Prix
Spécialité culinaire de Sète
La rouille à la Sétoise est une spécialité culinaire du Sud de la France alliant à la fois authenticité, saveur intense et texture onctueuse.
Cette recette , de cette sauce pour fruits de mer, est élaborée « comme à la maison » à partir de jaunes d’œufs de poules élevées en plein air émulsionnés avec de l’huile de colza, et une pointe de vinaigre.
INGRÉDIENTS : huile de colza, eau, concentré de tomates 8%, vinaigre, jaune d'ŒUF plein air 4,5%, épices et aromates (dont piment de Cayenne 1,2% et safran), sucre, sel, fibres de lin et d'agrumes, amidon de manioc. TRACES POSSIBLES DE CRUSTACES, FRUITS A COQUE, LAIT, MOLLUSQUE, MOUTARDE, POISSON.