Confiture de Lait 250g

Voici une véritable spécialité au lait concentré onctueux, sans huile de palme et riche en calcium ! Nous en gardons jalousement la recette dans nos ateliers depuis plus de 30 ans. Dans nos campagnes laitières, c’était à la fois un moyen de conserver le lait mais aussi une gourmandise très prisée. Tartinez cette confiture sur de la brioche, du pain grillé, ou incorporez-la dans vos milk-shake pour leur donner une note caramélisée ! Cette recette ancestrale de confiture de lait est un véritable concentré d’arômes. A la fin de la cuisson le lait aura perdu 50% de son poids par évaporation et on obtiendra un produit à tartiner à la texture très souple.